Hôtesse H-F

Description de l'offre

Qui sommes-nous ?

Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion.
 
Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination.
 
Portée par l’excellence, la créativité et l’art de recevoir, la Collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares, en France et à l’international.
 
Butler Collection s’organise autour de trois activités fondatrices :
 
HOSPITALITÉ — restaurants lifestyle et événementiels, lieux de vie et d’expériences.
 
SCÈNES — cabarets, spectacles et institutions culturelles.
 
EXCEPTION — gastronomie, domaines viticoles, pâtisserie et savoir-faire d’exception.

A propos du restaurant
Né en 1968 au cœur de Saint-Germain-des-Prés, l’Alcazar est une adresse emblématique de l’avant-garde parisienne, un lieu de légende où David Bowie, Liza Minelli, Joséphine Baker, Serge Gainsbourg, Edith Piaf et bien d’autres ont célébré l’audace et l’art de vivre.
Le 1er septembre prochain, l’histoire continue et le lieu rouvre ses portes.
Dans un nouveau décor raffiné et contemporain, l’Alcazar ravivera son esprit originel du spectacle. Chaque soir, une programmation artistique, vivante et plurielle, s’emparera de la scène : chanteurs, danseurs, acrobates s’y succéderont.
Coté assiettes, le restaurant proposera une carte authentique et gourmande, inspirée des grands classiques de la cuisine française.
L’Alcazar 2026 célèbre sans aucun doute une certaine idée de l’art de vivre à la française grâce à une expérience unique à Paris où se mêlent gastronomie, divertissement et convivialité.


Véritable ambassadeur(drice) de la maison, vous êtes le premier point de contact de nos clients et jouez un rôle essentiel dans la qualité de leur expérience.
 
Vous êtes responsable de l’accueil, de l’orientation et de la prise en charge des clients dès leur arrivée au sein du restaurant.
 
Vous contribuez activement à créer une expérience client haut de gamme, fluide et personnalisée tout en participant à la gestion des réservations, des flux d’entrée et à la qualité de l’image de l’établissement.

Tâches et responsabilités
 
Accueil & expérience client
* Accueillir les clients avec élégance, attention et professionnalisme.
* Assurer la prise en charge des clients dès leur arrivée et jusqu'à leur installation.
* Accompagner les clients et les orienter au sein de l'établissement.
* Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
* Répondre aux demandes des clients et leur apporter un service personnalisé.
* Gérer les situations particulières ou réclamations avec calme et diplomatie.

 
Gestion des réservations & des flux
* Assurer la gestion et le suivi des réservations.
* Vérifier les disponibilités et optimiser le remplissage de l'établissement.
* Gérer les demandes de réservation par téléphone, email ou autres canaux.
* Assurer la coordination avec les équipes de salle et de management.

 
Relation clientèle & fidélisation
* Développer une relation professionnelle et qualitative avec les clients.
* Identifier les clients réguliers et contribuer à leur fidélisation.
* Assurer le suivi des demandes particulières.
* Participer à la valorisation de l’image et de l’attractivité du restaurant.
* Faire remonter les retours clients aux responsables.

 
Coordination avec les équipes
* Communiquer efficacement avec les équipes de salle, de cuisine et de management.
* Veiller à la bonne transmission des informations concernant les réservations et les attentes particulières des clients.
* Participer au bon déroulement du service en anticipant les besoins des équipes et des clients.

 
Image & standards de l’établissement
* Représenter l’image et les standards de qualité du restaurant.
* Maintenir une présentation irréprochable et une posture professionnelle.
* Veiller au respect des procédures d’accueil.
* Adopter une attitude discrète, positive et orientée client.

Profil recherché

Compétences et qualités requises
 
Compétences techniques
* Maîtrise des standards d’accueil et de service haut de gamme
* Gestion des réservations, du placement et du suivi des tables
* Accueil et accompagnement personnalisé des clients
* Maîtrise des outils de réservation et de communication
* Connaissance de l’offre et des prestations de l’établissement
* Gestion des demandes spécifiques et des situations clients
* Connaissance du logiciel SEVENROOM

 
Qualités professionnelles
* Excellent sens de l’accueil et de l’hospitalité
* Élégance, présentation et posture irréprochables
* Aisance relationnelle et excellente communication
* Écoute, empathie et sens du détail
* Rigueur, organisation et réactivité
* Sang-froid, discrétion et diplomatie

À propos de Butler Collection

Qui sommes-nous ?
Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion.
 
Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination.
 
Portée par l’excellence, la créativité et l’art de recevoir, la Collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares, en France et à l’international.
 
Butler Collection s’organise autour de trois activités fondatrices :
 
HOSPITALITÉ — restaurants lifestyle et événementiels, lieux de vie et d’expériences.
 
SCÈNES — cabarets, spectacles et institutions culturelles.
 
EXCEPTION — gastronomie, domaines viticoles, pâtisserie et savoir-faire d’exception.

A propos du restaurant
Café Lapérouse
Situé au cœur de l’Hôtel de la Marine, place de la Concorde, Café Lapérouse est une adresse emblématique de l’art de vivre parisien. Ouvert du petit-déjeuner au dîner, le restaurant propose une cuisine française raffinée dans un décor élégant et singulier signé Cordélia de Castellane, avec deux grandes terrasses et une vue exceptionnelle sur Paris.
À la fois café, restaurant et lieu de vie, Café Lapérouse accueille une clientèle française et internationale tout au long de la journée, dans une atmosphère, chaleureuse et décontractée.
 
Mimosa
Situé au cœur de l’Hôtel de la Marine, place de la Concorde, Mimosa est une table signée Jean-François Piège qui célèbre l’esprit de la Riviera. La cuisine, solaire et généreuse, s’inspire de la Méditerranée, de la Provence à l’Italie, avec une attention particulière portée aux produits, aux cuissons au feu de bois et au partage.
Dans un décor chaleureux et lumineux, entre restaurant, bar et terrasse, Mimosa propose une expérience élégante, conviviale et décontractée, où l’assiette, le service et l’art de recevoir participent pleinement à l’esprit de la maison.
 
Manko
Situé avenue Montaigne, MANKO est une adresse emblématique qui associe gastronomie japonaise et péruvienne, cocktails et fête. La carte s’inspire d’une cuisine de partage mêlant produits crus, ceviches, tiraditos et cuissons au feu.
Dans un décor spectaculaire et chaleureux, MANKO évolue au fil de la soirée pour devenir un véritable lieu de fête, avec performances live, musique et DJ sets. Une adresse où gastronomie, hospitalité et énergie festive se rencontrent pour offrir une expérience résolument parisienne et internationale.
 
Andia
ANDIA invite au voyage au cœur des Andes. Dans un cadre végétal et spectaculaire, la maison met à l’honneur une cuisine généreuse et contemporaine, autour de plats à partager, de ceviches, de grillades et de créations aux influences d’Amérique Latine.
Restaurant vivant du déjeuner jusqu’à la nuit, ANDIA mêle cuisine, cocktails, musique et convivialité, dans une atmosphère chaleureuse et dépaysante. Une adresse où l’expérience se prolonge naturellement de la table à la soirée.
 
Casa Luisa
Casa Luisa est un bar à tapas inspiré de l’Espagne proposant une cuisine généreuse et contemporaine autour de tapas et de plats à partager, accompagnés d’une sélection de vins et de cocktails.
Dans le cadre chaleureux de l’ancienne gare de La Muette, Casa Luisa cultive une atmosphère élégante, conviviale et décontractée, où l’on vient déjeuner, partager quelques assiettes, prendre un verre ou prolonger la soirée entre amis. Une adresse vivante, pensée autour du partage et de l’art de vivre à l’espagnole.
 
Noto
NOTO célèbre une Italie solaire et généreuse, inspirée notamment de la Sicile et du Sud de l’Italie. La maison propose une cuisine italienne contemporaine et conviviale, pensée autour du produit, des grands classiques italiens et du partage.
Dans un décor élégant et chaleureux, NOTO propose une expérience qui évolue au fil de la soirée. Cuisine, musique live et ambiance festive se mêlent pour faire du restaurant un véritable lieu de vie, où l’on vient aussi bien dîner que partager un moment entre amis et prolonger la soirée.
 
Bœuf sur le Toit
Le Bœuf sur le Toit est une institution parisienne née en 1922, intimement liée à l’histoire artistique et festive des Années folles. La maison fait revivre les grands classiques de la brasserie parisienne dans un décor immersif Art Déco imaginé par Alexis Mabille, tout en plaçant les artistes au cœur de son identité.
Restaurant, bar et Music-Hall, Le Bœuf sur le Toit propose une expérience qui évolue au fil de la soirée, entre dîner, piano-voix, performances artistiques et DJ sets. Un lieu emblématique où se rencontrent gastronomie, spectacle et vie nocturne parisienne.
 
Victoria
Victoria est un restaurant & club emblématique situé face à l’Arc de Triomphe. La maison propose une cuisine aux influences ensoleillée dans un cadre élégant et contemporain, avec une vue exceptionnelle sur l’un des monuments les plus iconiques de Paris.
À la tombée du jour, l’atmosphère devient plus festive, portée par les cocktails, la musique et une programmation DJ inspirée des racines de la House Music. Une adresse où élégance, hospitalité et fête se rencontrent.
 
Corail
Corail est installé au cœur du Musée d’Art Moderne de Paris, avec une vaste terrasse offrant une vue exceptionnelle sur la Seine et la Tour Eiffel. Le restaurant propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne, fraîche et de saison, largement tournée vers les produits de la mer, dans un esprit solaire et généreux.
Du déjeuner au dîner, Corail offre une expérience à la fois élégante et décontractée, autour d’une cuisine fraîche, de cocktails et d’une grande terrasse. Un lieu vivant et singulier, où gastronomie, art de vivre et panorama parisien se rencontrent.