Artisan - Crêpier H/F

Description de l'offre

Depuis plus de 20 ans, BREIZH Café se construit au quotidien avec la volonté de faire partager une gastronomie bretonne de qualité.
Nous recherchons un(e) artisan-crêpier(e)s à temps plein et en CDI pour notre restaurant de Cancale.

Le poste :
Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation des pâtes à galettes et à crêpes, de leur cuisson et de leur composition, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et en application des recettes et techniques spécifiques à BREIZH Café.

Votre expérience sera la bienvenue. Pour les débutant(e)s, possibilité d’une formation complète en interne si vous faîtes preuve d’une forte motivation.

Profil recherché

• Vous faîtes preuve d’une grande motivation. La cuisine est pour vous une vocation et vous aimez la partager.
• Vous êtes sensible aux produits de qualité, aux démarches d’approvisionnement en local et désirez faire rayonner les gastronomies bretonnes et japonaises.
• Vous êtes ouvert et curieux et avez des qualités relationnelles pour travailler en équipe.
• Vous faîtes preuve de rigueur dans votre travail.
• Vous souhaitez progresser professionnellement par votre travail et vos qualités professionnelles.
• Présentation et tenue correcte exigée
• Vous souhaitez voyager ? Des opportunités à l’international seront à saisir.

À propos de Breizh Café

BREIZH Café, créé par Bertrand Larcher au Japon en 1996, associe les traditionnelles galettes et crêpes bretonnes aux finesses de la cuisine japonaise. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu’à Paris.

Dans nos établissements, le choix de nos produits et le respect de la tradition sont notre gage de qualité : Farine biologique IGP de blé noir, jambon blanc artisanal de Bretagne, beurre baratte de la Maison Bordier, huîtres rares de Cancale, nombreuses références de cidres artisanaux... des produits phares de la Bretagne.

Votre épanouissement professionnel nous tient particulièrement à cœur : des plans de carrière sont envisagés pour vous permettre d'évoluer au sein de nos établissements et acquérir ainsi expériences et compétences, en accord avec vos aspirations. Envie de voyager et de découvrir d’autres horizons ? Une mobilité dans nos établissements à l’étranger peut vous être proposée.