Second de cuisine H/F
Les Mathes (Charente-Maritime) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
·
Détail de l'offre
Informations générales
Localisation
LES MATHES
Description du poste
Profil principal
Restauration - Second de cuisine
Intitulé du poste
Second de cuisine H/F
Type de contrat
Saisonnier
Date de début du contrat
26/07/2018
Date de fin de contrat
30/09/2018
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Vous secondez le chef de cuisine, en assurant la responsabilité des buffets notamment lors de l'absence de celui ci.
Vous produisez, préparez et présentez les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous respectez les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires.
Votre faculté d'adaptation, votre rigueur, votre créativité culinaire et votre sens du détail sont indispensables à la réussite de votre mission. Votre connaissance du processus HACCP et votre pratique de l'anglais le sont aussi.
Localisation du poste
Localisation du poste
France
Lieu
Les Mathes / La Palmyre
Critères candidat
Domaine d'études
· Cuisine
· Restauration
Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 1 an à 2 ans
Maîtrise d'une langue étrangère
Non
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