Responsable restauration H/F
Lyon (Rhône)
Description de l'offre
Détail de l'offre
Informations générales
Localisation
BOURG ST MAURICE
Description du poste
Profil principal
Restauration - Responsable restauration
Intitulé du poste
Responsable restauration H/F
Type de contrat
Saisonnier
Date de début du contrat
19/11/2018
Date de fin de contrat
12/05/2019
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Rejoignez l'équipe de l'Hôtel du Golf !
Le nouveau Flagship des Clubs Belambra Sélection vous accueille cet hiver.
Vous êtes motivé à l'idée de rejoindre une équipe jeune et dynamique ? Relever des défis et faire plaisir à nos clients : voilà notre moteur !
Membre de l'équipe de direction du club et en relation avec la cellule restauration du siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients.
Missions principales :
Garantir la qualité des prestations restauration et bar dans le cadre fixé par l'entreprise et veillez notamment à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire au bar.
Recruter et encadrer les équipes de salle et bar en prêtant une attention particulière à l'organisation et la planification du temps de travail.
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité en salle et au bar.
Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie / Restauration / Gestion et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans le management d'une équipe de restauration avec idéalement un parcours préalable dans les métiers de la cuisine et/ou salle et/ou économat. Connaissance de la restauration de loisir et la gestion de volumes importants (600 repas/service) indispensable.
Vous avez le sens du service client et des qualités de manager ?
Ce poste est fait pour vous.
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Rhône Alpes
Lieu
73700 - Les Arcs 1800
Profil recherché
Critères candidat
Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 1 an à 2 ans
Spécificités du poste à pourvoir
Poste nourri et très bien logé contre participation. (chambre d'hôtel, studio seul ou 2 pièces en colocation). L'équilibre et le bien-être de nos collaborateurs est au centre de nos préoccupations.
35 h hebdomadaire
Matériel de ski mis à disposition gracieusement avec notre partenaire SKISET.
Maîtrise d'une langue étrangère
Oui
Langues
Anglais (Opérationnel)