Responsable restauration service à table F/H

Description de l'offre

Rattaché(e) au responsable de Zone service à table et en collaboration avec l'équipe de direction, vous animez, organisez et planifiez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service et la satisfaction des clients. Vous assurez le bon fonctionnement quotidien du point de vente qui vous est confié en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de l'activité.
Vos missions couvrent les domaines suivants : Animation commerciale du point de vente Garantir le développement du CA, s'assurer de l'accueil et la satisfaction client, assurer la conformité des affichages, mettre en place et coordonner les animations commerciales. Gestion de la matière première Assurer les commandes, gérer les stocks, effectuer les inventaires, évaluer les pertes. Gestion budgétaire Suivi du CA quotidien et des différents ratios de gestion, établir le reporting mensuel, proposer et mettre en place les actions correctives. Management d'équipe Organiser l'activité de son équipe : répartir les effectifs entre les différents postes, assurer la gestion administrative du personnel (établir les plannings, anticiper les besoins en personnel, participer au recrutement), fixer les missions et les objectifs des membres de son équipe, les accompagner, transmettre les bonnes pratiques, soigner l'intégration des nouveaux collaborateurs, développer les compétences de son équipe. Tenue et suivi des réunions d'équipes formalisées (compte rendu).

Profil recherché

Vous aimez le terrain, votre rigueur et votre professionnalisme seront appréciés.
Vous entraînez l'équipe par votre enthousiasme et votre énergie positive.
Votre aisance dans la communication, un bon relationnel et vos compétences managériales seront essentiels pour réussir vos missions.}

À propos de Areas

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique…).
Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux.
Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution
Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes.