Responsable de Zone F/H

Description de l'offre

Rattaché(e) au Directeur de Site et en collaboration avec les autres Responsables de Zone, vous animez au quotidien et managez les responsables des points de vente de votre secteur d'activité (Bars et Restauration Rapide dans un souci de satisfaction du client et de rentabilité
Vous intervenez dans trois domaines.
Grâce à votre sensibilité commerciale :
-Vous établissez les horaires d'ouverture des différents points de vente en fonction de l'activité du site
-Vous mettez en place ou faites mettre en place des nouveaux concepts sur les points de vente
-Vous contrôlez la qualité des produits et la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité
-Vous pouvez réaliser des permanences d'ouverture et de fermeture des points de vente En manager proche de ses équipes :
-Vous encadrez et animez une équipe de Responsables de points de vente
-Vous fixez les missions et objectifs et contrôlez l'activité de votre équipe
-Vous évaluez la performance de vos collaborateurs et détectez les besoins en formation
En gestionnaire de qualité :
-Vous optimisez l'utilisation de la matière première :
-Vous effectuez le suivi des inventaires
-Vous contrôlez les caisses et le matériel
-Vous suivez les différents états de gestion et pouvez analyser les résultats d'exploitation et les écarts.

Profil recherché

De formation Bac+3 à Bac+4, commerciale ou hôtellière, vous possédez une expérience de gestion et de management de plusieurs points de vente.
Vous avez démontré votre sens commercial et de l'organisation ainsi que votre capacité de réactivité.
Vous avez des talents en animation d'équipes et vous insuffez votre dynamisme aux responsables de points de vente pour développer leur CA dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.}

À propos de Areas

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique…).
Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux.
Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution
Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes.