Second de cuisine H/F
Châtenay-Malabry (Hauts-de-Seine) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Référence : SECUI/IDFSCO/09213
Segment de clientèle : Scolaire
Mission:
Vous travaillez au sein d'un restaurant scolaire de 1 200 couverts situé à Châtenay-Malabry (92). Vous participez à la production culinaire avec votre équipe composée de 4 personnes, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Profil:
CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 2 ans minimum en restauration collective (idéalement en enseignement). Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée.
Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
Date d'embauche prévue : Dès que possible
Lieu : Châtenay-Malabry (92)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire : 35
Type de temps de travail : du lundi au vendredi
Rémunération : à définir
Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire : Non