Chef-gérant H/F Référence:

Description de l'offre

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence:CG/ALS/13494

Secteur d'activité:Enseignement
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Mission:

API Cuisinier d'Alsace révolutionne la restauration collective !

Présents sur toute l' Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d’ingrédients frais, en respectant les saisons et les savoir-faire régionaux, pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives.

N otre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région.

N ous avons également à cœur, de cultiver le savoir-faire de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous mettons en avant la formation et les échanges d’expériences. 

S i la cuisine est votre passion, venez développer vos talents avec nous !

N ous vous invitions à devenir acteur de cette démarche en :

·  G arantissant la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant,
·  P articipant à la production culinaire avec l’aide de votre équipe, 
·  A ssurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité,
·  E tant en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),
·  E tant l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Profil:

·  CAP, BEP, bac pro cuisine est souhaité.
·  Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.
·  Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

->Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme.

->Organisé(e), rigoureux(e) et efficace, vous êtes doté(e) d'un bon relationnel.

Envoyez-nous votre candidature !

Niveau d'expérience requis:2-5 ans

Date d'embauche prévue:Dès que possible

Lieu:Mulhouse, Grand Est, FR

Type de contrat:Cdi

Temps de travail:temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire:35

Type de temps de travail:du lundi au vendredi

Rémunération:à définir

Permis de conduire:Non

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