Sommelier(e) H/F

Description de l'offre

Le poste est rattaché au Chef Sommelier, sous la direction du Directeur de la Restauration (F&B Manager).



Construire, enrichir et valoriser une carte des vins de plus de 800 références

Assurer les accords mets & vins en parfaite harmonie avec la cuisine gastronomique

Conseiller une clientèle internationale haut de gamme avec précision et élégance

Gérer la cave : achats, stocks, inventaires et relations domaines/vignerons

Participer activement aux dégustations et à la conception des expériences clients

Former les équipes de salle et diffuser la culture du vin au sein de l'établissement

Profil recherché

Formation en sommellerie (WSET ou équivalent apprécié)

Expérience en restaurant gastronomique ou hôtel de luxe indispensable

Solide culture viticole française et internationale

Excellente présentation, sens du détail et du service

Anglais courant obligatoire (clientèle internationale)

À propos de ALENTA

Dans le cadre de l'ouverture et du développement d'un établissement 5 étoiles d'exception à Paris, nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) afin de rejoindre une brigade de salle exigeante et orientée excellence.