Apprenti(e) – Assistant(e) Achats Catering International H/F

Alternance Par Air France
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • Roissy-en-France
  • A négocier

Description

Apprenti(e) – Assistant(e) Achats Catering International H/F

Informations générales

Entité de rattachement

Avec le premier réseau long-courrier au départ de l'Europe, Air France est un acteur majeur du transport aérien mondial.
Ses principaux métiers sont le transport aérien de passagers, de fret et la maintenance aéronautique.

Référence

2016-3685

Description du poste

Intitulé du poste

Apprenti(e) – Assistant(e) Achats Catering International H/F

Métier

Gestion Finances Achats - Achats

Catégorie socio-professionnelle

Apprenti

Présentation du contexte

Les achats Food and Beverage (70 M€ / an) couvrent tous les achats de vins, de boissons (jus de fruits, eaux, thé, café) et d'épicerie (biscuits, chocolats, confitures etc …) servis à bord de nos avions à l'attention de nos clients (Toutes classes : Première, Business, Premium, Economie). Ces achats sont réalisés en direct par nos services, livrés sur CDG puis envoyés dans nos différentes escales France et Internationales. Un travail étroit avec les prescripteurs spécialistes Food et Expérience Client est nécessaire pour la définition des attentes client et des produits. Pour les vins et alcools, nous faisons appel à des consultants qui nous conseillent dans la sélection et les dégustations.

Les objectifs principaux sont de satisfaire les exigences qualité et positionnement de marques de nos demandeurs internes (expérience client, prescripteurs) et maintenir nos prix unitaires à des niveaux compétitifs tout en amenant des innovations du marché fournisseur.

Description de la mission

Avec l'aide de l'équipe des achats Food and Beverage et sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous interviendrez sur les missions suivantes :
• Aide à l'organisation de l'Appel d'Offre Bordeaux (achetés en Primeurs) : sélection des fournisseurs, assistance aux dégustations menées par notre sommelier, aide à la négociation et contractualisation.
• Suivi des relations fournisseurs pour les contrats en cours vins (toute régions France) et alcools
• Mise à jour, dans nos systèmes informatiques (SAP), des contrats (suivi étroit avec le service approvisionnement).
• Gestion des articles fin de cycle avec une relation étroite avec les fournisseurs pour les retours éventuels.
• Suivi et enregistrement des contrats en cours de signature
• Epicerie (biscuits-chocolats business class) : suivi avec l'expérience client des évolutions d'offre et propositions d'alternatives possibles dans une optique d'optimisation économique et de satisfaction client.
• Tous les projets achats sont gérés en mode TCO (Total Cost of Ownership) intégrant le cycle de vie du produit et son utilisation (aspects méthodes de service, logistique, consommation, satisfaction client)

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Val d'Oise (95)

Site

ROISSY-EN-FRANCE

Profil recherché

Vous êtes étudiant(e) en alternance en deuxième ou troisième année d'école de commerce.
Vous êtes :
- Rigoureux(se), dynamique, vous aimez le travail en équipe et êtes force de proposition.
- Autonome,
- Curieux(se) et avez l'esprit d'initiative,
- Disponible (déplacements occasionnels chez les fournisseurs).
Vous avez :
- De bonnes capacités d'analyse,
- Un intérêt pour les chiffres et les analyses comparatives achats
- La capacité de travailler en équipe dans un contexte multiculturel.

Un anglais courant est nécessaire.

Merci de préciser dans votre CV ou lettre de motivation, le rythme de votre alternance.

Conformément aux engagements pris par Air France dans son accord 2015-2017 en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap, nos contrats en alternance sont ouverts à tous.

Type de contrat

Alternance et apprentissage

Profil candidat

Spécialisation

ACHATS

Niveau d'études min. requis

Bac + 5 et plus / 3ème année grande école

Langue

Anglais (3 - Confirmé)

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