CAVISTE H/F
CDI Villefranche-sur-Saône (Rhône) Bac
Description de l'offre
Le caviste filtreur participe aux opérations de cave et est responsable des étapes de filtration et clarification des vins, afin d'assurer la mise en bouteille.
- Préparer, régler et surveiller le matériel de filtration
- Effectuer les opérations de collage, soutirage, assemblage et traitement des vins
- Suivre et appliquer les consignes de sécurité, d'hygiène alimentaire et de traçabilité
- Assurer l'entretien courant et le nettoyage des installations
- Contrôler la limpidité, la stabilité et la conformité des vins filtrés .
Compétences requises :
- Connaissance du principe de fermentation alcoolique
- Maîtrise de la filtration des vins, de l'utilisation d'analyseurs
- Maîtrise de la procédure d'échantillonnage
- Utilisation du matériel vinicole
CDI à partir du 24 août
Horaires : 35h lissé sur l'année selon activité saisonnières.
Rémunération :
- Salaire selon profil
- Prime de partage et de valeur
- Prime de performance sur objectif
Avantages sociaux :
- Tickets restaurants
- Mutuelle entreprise
- Compte épargne temps
Profil recherché
- Rigoureux
- Réactif
- Dynamique
- Autonome
À propos de ADEQUAT VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
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