BOULANGER H/F

Notre agence Adéquat Corbeil recherche un boulanger patissier (H/F)

Production et fabrication

• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, eau, sel, etc.)

• Pétrir, façonner, enfourner et cuire les produits boulangers (pains, baguettes, brioches, etc.)

• Préparer les viennoiseries et produits dérivés

• Surveiller les temps de fermentation et de cuisson

• Garantir la qualité constante des produits finis

Organisation et gestion

• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements

• Respecter les fiches techniques et procédures internes

• Entretenir le matériel, les outils et les locaux de production

• Participer à la mise en place et à la présentation des produits en boutique

Hygiène et sécurité

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)

• Maintenir son espace de travail propre et conforme aux normes en vigueur

• Veiller à la bonne conservation des matières premières

Formation : CAP / BEP Boulanger, ou équivalent

Expérience : Première expérience réussie en boulangerie artisanale ou industrielle souhaitée

Qualités personnelles :

• Rigueur, précision et rapidité d'exécution
• Sens du détail et de la qualité
• Bon esprit d'équipe

Ce que nous vous proposons :

- Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

- Un Compte Épargne Temps (CET) à 5%

- Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution

- Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission

- Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences

- Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Si ces missions vous parlent, postulez et vous serez recontacté par l'un de nos recruteurs.

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