Boulanger F/H
CDI Entre 4 et 6 mois Lesparre-Médoc (Gironde)
Description de l'offre
- Fabrication des pains traditionnels et pains spéciaux : de la pesée des ingrédients à la cuisson, en passant par le façonnage et le suivi des fermentations
- Fabrication de pizzas, fougasses, croque-monsieur, sandwich, brioches
- Garnissage des fonds de tarte
- Cuisson des produits en flux tendu
- Plaquage des viennoiseries
- Respect des fiches recettes
- Réception et contrôle des marchandises et gérer les flux de matières
- Nettoyage des machines
- Nettoyage et rangement des locaux
- Contrôle de la DLC des produits
- Respect des normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation
- Respect des normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité)
- Assurer la vente et les encaissements en renfort
- Vous déploierez votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
- Vous confectionnerez des pains et baguettes.
- Vous contrôlerez la qualité des produits.
- Vous assurerez le rangement et le nettoyage des machines et locaux.
Profil recherché
- Diplômé d'un CAP/BEP Boulanger,
- Déjà familier des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
- À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.
Rémunération :
- Un salaire de 2250 € bruts/mois sur 12 mois,
- Un bon d'achat de 30€/mois à valoir dans nos magasins
À propos de ADEQUAT BORDEAUX TERTIAIRE
Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.
Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.
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Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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