Second de Cuisine (h/f)

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Votre mission

L'agence Adecco de Tain l'Hermitage recherche

Un(e) Second de cuisine H/F

Votre mission :

·  Cuisiner des préparations culinaires (viandes, poissons, sauces, légumes....)
·  Préparer les desserts
·  Dresser des plats pour le service
·  Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaires
·  Entretenir les équipements, les locaux et le matériel de restauration
·  Planifier une production selon les flux de ventre prévisionnels
·  Prépare, enregistrer les commandes et en contrôler la réception
·  Suivre l'état des stocks
·  Définir les besoins en approvisionnement
·  Réaliser la plonge et nettoyer le matériel ou un équipement
·  Encaisser les clients
·  Clôturer quotidiennement la caisse en respectant les procédures internes
·  Assurer un service en salle
·  Elaborer des nouvelles recettes
·  Superviser la préparation des produits culinaires
·  Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
·  Former du personnel à des procédures et techniques
·  Coordonner l'activité de l'équipe
·  lutter contre le gaspillage alimentaire et énergétique

Votre profil

Votre profil :

De formation CAP/BEP en cuisine ou production culinaire et expérience significative sur poste similaire. La maitrise de l'anglais serait un plus. Vous êtes rigoureux(se), méthodique, organisé(e), autonome, résistance au stress dans les fortes cadences de travail, un bon esprit d'équipe et le sens de l'accueil

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A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !