Cuisinier (h/f)

Description de l'offre

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Votre mission

·  Préparer et cuisiner des repas nutritifs et équilibrés en tenant compte des régimes spécifiques et des restrictions alimentaires.
·  Planifier les menus en collaboration avec la direction de l'établissement et en prenant en compte les saisons, les préférences des résidents et les recommandations nutritionnelles.
·  Veiller à la qualité des produits utilisés en sélectionnant des ingrédients frais, locaux et de saison autant que possible.
·  Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à ce que la cuisine soit propre et bien entretenue en tout temps.
·  Collaborer avec le personnel soignant pour assurer une communication efficace et une prise en charge adaptée des besoins alimentaires des résidents.
·  gestion des stocks, des receptions et passation des commandes.

Le poste est à pourvoir en CDI.
Travail en horaires décalés mais s ans coupure , un weekend sur 2 sera travaillé.
Le salaire est défini en fonction de la grille entreprise.

Le poste est à pourvoir début mai.

Votre profil

·  Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans le secteur de la restauration collective ou en EHPAD.
·  Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à préparer des repas en grande quantité tout en maintenant la qualité et la présentation.
·  Sensibilité aux besoins alimentaires spécifiques des personnes âgées, y compris les régimes spéciaux et les textures adaptées.
·  Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique et parfois sous pression.
·  Capacité à suivre les instructions et les protocoles tout en étant créatif dans la préparation des repas.
·  Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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A propos de nous

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