Cuisinier de Collectivité (h/f)

Description de l'offre

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Votre mission

Adecco recherche 2 cuisiniers en collectivité H/F pour travailler à l'hôpital de Noirmoutier (96 lits EHPAD + 36 lits autres)

Compétences du poste:

Être en capacité de produire l'ensemble des repas pour les résidents et les patients

Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies mais également les textures modifiées et les présentations qui s'y rattachent.

Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité en l'absence du responsable

Réaliser et cuisiner des plats et des mets relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions