Commis De Cuisine (H/F)
CDD Blois (Loir-et-Cher) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Votre mission
Adecco PME est un réseau entièrement dédié aux besoins en recrutement des TPE et PME : CDD, CDI, Intérim.
Notre agence Adecco PME de Blois recherche pour l'un de ses clients, un restaurant basé à Blois, un Commis de cuisine (H/F) pour une longue mission d'intérim.
Au sein d'une brigade et sous la direction du Chef de cuisine, vous êtes en charge de :
- La mise en place, la préparation des entrées et des desserts
- L'aide à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Votre profil
Titulaire d'un CAP et/ou d'un Bac Pro Cuisine, Vous aimez le travail d'équipe et la polyvalence.
30H par semaine.
Une première expérience dans le domaine de la cuisine traditionnelle est demandée.
Nous vous proposons
Poste à pourvoir au plus tôt
Aptitude(s)
· CONNAISSANCE HACCP
· CONTROLE QUALITE
· CUISSON DES VIANDES
· DEBARRASSAGE
· DECORATION DES PLATS
· DENREES NON PERISSABLES
· DENREES PERISSABLES
· DESOSSAGE
· EPLUCHAGE LEGUME
· GRILLADES
· NBRE DE COUVERTS >100
· NBRE DE COUVERTS >200
· NETTOYAGE SALLE
· ORGANISATION DE RECEPTIONS
· PLONGE BATTERIE DE CUISINE
· PLONGE PETITE
· PLONGE VAISSELLE FINE
· PLONGE/MACHINE A LAVER
· PREPARATION DES PLATS CUISINES
· PREPARATION DES SAUCES
· PREPARATION SALLE
· PRESENTATION HORS D'OEUVRES
· PRESENTATIONS FROIDES
· RANGEMENT DES CHAMBRES FROIDES
· RANGEMENT ECONOMAT