Stagiaire assistant administratif du chef de cuisine (H/F)

Training Par Accorhotels
  • Dec 2016
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • Paris
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

Stagiaire assistant administratif du chef de cuisine (H/F)

Key tasks

Nous recherchons un(e) stagiaire Assistant Administratif (H/F) du Chef de Cuisine qui intégrera notre équipe pour une durée de 4 mois à 6 mois.

Dans le respect des valeurs et standards de la marque Sofitel vous aurez pour principales missions :

- Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine
- Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
- Aider le chef de Cuisine dans la réalisation des tâches administratives (gestion des commandes, réalisation des plannings, CV du personnel…)

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

Skills

Level of Education Master / MBA
Areas of study Hospitality
Professional experiences Starting out
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Votre goût pour le terrain, votre sensibilité à l'univers de la cuisine, votre dynamisme et votre rigueur seront vos principaux atouts de réussite.

·  Excel
·  Word
·  HACCP

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme