Stage Administration Food & Beverage H/F

Description de l'offre

Key tasks

Stage Administration Food & Beverage H/F 4 à 6 mois à partir d'Avril 2017

Au sein du département finance de l'Hôtel, vous participez activement aux différentes missions et projets des postes suivants :

Missions :

• Assistance auprès des équipes des cuisines et restauration
• Rédaction de réponses aux différents courriers clients (réclamation…).
• Participation aux différents événements en restauration (relations fournisseurs, impression de menus…) selon le calendrier annuel.
• Aide à la transmission des informations venant des autres services.
• Participe aux réponses des différentes demandes client par le biais des autres services.
• Aide aux traductions dans le cadre des formations liées au nouveau concept.
• Aide à l’impression des menus à chaque changement de carte et vérifie l’orthographe.
• Aide à la préparation des bons de commande divers (petit matériel, papier et couverture de menu…).
• Participe au suivi administratif en coordination avec les chefs de service : entretiens annuels, courriers divers, demandes d’extra…
• Collabore à l’arrivée des nouveaux arrivants de la restauration et des cuisines.
• Participe la mise à jour du logiciel de gestion du temps pour les équipes des cuisines.
• Aide à l’élaboration des menus du self du personnel avec la responsable et le fournisseur.
• Vérifie que les trousses à pharmacie sont toujours pleines dans les différentes cuisines.
• Aide au suivi des factures de taxi et rédige les feuilles de remboursement.
• Apporte son aide aux projets divers et participe aux différentes tâches administratives leur incombant.

Postulez directement via le lien suivant : http://bit.ly/2n0twt6

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

PROFIL RECHERCHÉ
Issu (e) d’une formation en restauration Bac +2/+3, vous justifiez d’une première expérience (stage) dans un établissement haut de gamme international et avez un bon niveau d'anglais.

D’excellente présentation, votre attitude positive, alliée à votre enthousiasme et votre flexibilité vous permettront de conduire vos missions avec succès.

Souriant vous avez l'esprit d'équipe et êtes animé(e) d’un sens développé du service client.

Vous maîtrisez le pack office et parlez couramment anglais