Serveur/Serveuse Petit-déjeuner H/F

  • Oct 2016
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • Aquitaine
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

Serveur/Serveuse Petit-déjeuner H/F

Key tasks

Missions Générales
'• Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au petit-déjeuner
• Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
Principales responsabilités
Relation client
'• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Met en valeur son offre restauration petit-déjeuner
• Véhicule l'image de l'hôtel'
Technique métier / production
'• Effectue :
- la mise en place du point de vente et des arrières
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• S’informe avant chaque début de service sur l'organisation de celui-ci
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition '
Commercial / Vente
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Gestion
'• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises'
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
'• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)'

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Primary tongue)
Optional languages Spanish (Notions)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Word
·  FOLS

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme