Serveur Petit Déjeuner H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous travaillez sous les directives de la Responsable des petits déjeuner

Relation client
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Véhicule l'image de l'hôtel

Technique métier / production
• Effectue :
- la mise en place et les recharges du buffet petit déjeuner
- la préparation des plateaux à monter en chambre dans les respect des commandes de chaque client
- le nettoyage et le rangement du buffet et des offices après le service
- les recharges et les mises en place pour le lendemain matin
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition

Commercial / Vente
• Autant que possible, vend les plats et boissons spécifiques de l'hôtel
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Gestion
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

• Diplôme dans la restauration ou débutant motivé
• Une précédente expérience en service des petits déjeuners est très apprécié
• Maîtrise du français et anglais professionnel demandé

Si vos qualité principales sont :
• Aisance relationnelle et assurance
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Esprit commercial
• Dynamisme
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation
• Résistance physique
• Résistance au stress

Ce poste est fait pour vous!!!
Envoyez votre CV et votre lettre de motivations à

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