Responsable de salle (H/F/X)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Novotel Annecy Centre, 4 étoiles incarne le pied-à-terre idéal pour votre séjour entre ville et nature. A 5 minutes à pied du lac et de la vieille ville, l’établissement rénové offre un cadre moderne et chaleureux, idéal pour un voyage d'affaires, une convention, des évènements en tout genre, des vacances en famille, un week-end entre amis ou une escapade à deux.

Notre complexe urbain dispose de 95 chambres spacieuses et climatisées, dont 2 suites et 14 salles de réunion modulables dont un amphithéâtre de 120 personnes totalisant 700 m².

Notre Restaurant Bar The CRAIC doté d’une terrasse extérieure est un lieu incontournable sur Annecy.

Fier de notre équipe La Team@Givrée,  la preuve en image  consultez notre Instagram : thecraic_annecy

Une destination exceptionnelle :  Vous arrivez vous ne repartez jamais

Annecy, la petite Venise des Alpes. Une destination de charme oxygénantes   et slow life entre lacs et Montagnes.

Description du poste

commercial / vente

·  Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client.
·  Dynamiser les points de vente par le biais d’animation et de promotion.
·  Être force de proposition sur les sujets opérationnels et économiques. Forte présence opérationnelle en organisant et supervisant le travail de l’équipe.
·  Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle.

Management des équipes et implication transverse : 

·  Développer la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail.
·  Favoriser le développement des compétences en les accompagnant dans leur évolution professionnelle.
·  Gestion des fins de mois.
·  Établi les plannings et paies.

Gestion

·  Construction des budgets et du plan d’action commercial.
·  Atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe et de la profitabilité.
·  Analyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence

Hygiène / Sécurité / Environnement :

·  Veiller à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition 
·  Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
·  Connaître et appliquer la politique du programme Planet 21
·  Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
·  Appliquer et s’assurer de la stricte application du PAMS
·  S’assurer de la règlementation en vigueur  : affichage, licence bar, allergène ….

Qualifications

·  Formation professionnelle de Restauration
·  Première expérience de savoir-faire technique et management
·  Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
·  Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel
·  Leadership
·  Rapidité et efficacité
·  Esprit commercial
·  Dynamisme
·  Aisance relationnelle et assurance
·  Sens de l’accueil et du service
·  Pédagogue et Animateur d’équipe
·  Méthodique, rigoureux et organisé