Responsable d'hebergement

Description de l'offre

Key tasks

* Le ou la responsable hébergement et d’Exploitation est chargé d’apporter son assistance dans la planification et la gestion opérationnelles, Réception, Etages le travail au quotidien.
* Veille à la satisfaction Client (clients de l’hôtel, collaborateurs, groupe et propriétaires) et à la qualité des services proposés.
* Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité.
Il est en charge de l’équipe commerciale banquets et séminaires.

Description du poste :

Est garant du bon déroulement du séjour du client dans l’hôtel
• Manage et motive les équipes pour offrir une prestation de qualité au client
• Est garant de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs de son service
• Développe le chiffre d’affaires par son action de vente et de gestion du CA hébergement de l'hôtel (Revenue Management)
• Fait vivre les projets et points d'identité de la marque et du groupe
* Gérer les problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels : former, faire évoluer, encadrer et conseiller ; mener des évaluations des performances et résoudre les problèmes des responsables et des membres des services.
* Communiquer efficacement avec les membres de l’équipe.
* Evaluer les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de
produits / services qui s’imposent, le cas échéant.
* Veiller à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant
compétitifs sur le marché.
* Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus
proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle.
* Etre une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à proposer des performances dignes de notre établissement *Interagir de manière positive avec tous les membres de l’équipe afin de garantir aux clients l’accueil attendu.
* Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
* Gérer les dépenses d’exploitation dans le respect des directives budgétaires.

Compétences requises :
'• Etablit un relationnel de qualité avec le client, tout au long de son séjour, afin de le fidéliser
• Prend en compte et anticipe les besoins du client
• Gère les réclamations lorsque celles-ci n’ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et y apporte rapidement une solution.

Technique métier / production
'• Est garant de la bonne application de la politique tarifaire de l'hôtel ( valeur des tarifs, ouverture et fermeture des tarifs)
• Veille à la mise à jour de la data base
• Effectue et veille à la présence et à l’actualité des documents mis à disposition du client
• Etablit les règles et process en matière de délogement et surbooking • Veille au respect de l'application des procédures d'audits internes '
Management des équipes / implication transverse
'• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Participe ou valide les recrutements
• Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Elabore et/ou Contrôle les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité
• Assure les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs
• Elabore les plans de formation et en assure la réalisation et le suivi
• Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Applique la législation du travail '
Commercial / Vente
'• Participe activement avec le responsable hébergement ou le directeur à la politique tarifaire de l'hôtel • Forme son équipe sur les argumentaires de vente et s’assure de la mise en application
• Fixe à son équipe les objectifs de remplissage et de prix moyen du jour à réaliser
• S’assure que le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe est valorisé auprès des clients
• Favorise une bonne synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels par son équipe'
Gestion
'• Veille au respect des procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Tient à jour ses tableaux de bord (chiffres d’affaires, taux d’occupation, prix moyen par chambre, prévisions d’activités, planning des effectifs, etc.).
• Elabore son budget annuel pour son service, analyse les résultats et y apporte les actions correctives si nécessaires.
• Optimise la gestion des effectifs de son service
• Est garant de la bonne gestion de son département'
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
'• Est garant de la propreté de son lieu de travail
• Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre
* Excellente capacité de prise de décisions.
* Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit.
* Capacité à travailler efficacement sous pression et à s’adapter à un environnement de travail qui évolue.
* Capacité à communiquer à tous les niveaux.
* Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences.
* Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative.
* Excellentes compétences organisationnelles.
* Compétences informatiques. (traitement de texte, tableur & logiciel de présentation)
* Maîtrise de l’anglais et autres compétences linguistiques.

Des hôtels à dimension humaine et au caractère affirmé, attachés au bien-être de leurs clients.

Rejoignez une équipe de professionnels de l’hospitalité, chaleureux et attentionnés qui sauront vous faire partager leur passion du métier et que vous prendrez soin de faire évoluer

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Others
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)
Optional languages German (Notions)
Spanish (Notions)

Essential and optional requirements

- Véritable « homme-orchestre » de l'hôtel, le ou la responsable ou directeur de l'hébergement est considéré comme le bras droit du directeur, et il est promis logiquement à évoluer vers des fonctions de direction d'établissement.

Ses qualités principales :
- Excellent commercial
- Excellent manager
- Bon gestionnaire, doté de solides connaissances en gestion : il doit rentabiliser l'activité d'hébergement
- Homme de contact et de terrain

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