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RECEPTIONNISTE-SERVEUR POLYVALENT H/F POUR IBIS STYLES SIERRE

  • CDI
  • Sion (Gers)
  • Hotels - Restaurants

Job description



Key tasks

SA MISSION

- Accueille et prend en charge le client depuis son arrivée jusqu'à son départ
- Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients
- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Contribue à sa satisfaction permanente en assurant une prestation de qualité tout au long de son séjour
- Contribue à la réalisation des objectifs quantitatifs de son service par son action de vente
- Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de service ibis Styles et du concept « A TABLE » et autour de ses valeurs : Efficacité, Modernité, Simplicité, Bien-être
- Doit être polyvalent et peut être amené à travailler également en service.

RELATION CLIENT :
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client dès son arrivée
- Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à sa fidélisation.
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Veille à ce que les procédures administratives ne prennent jamais le pas sur la relation avec le client
- Prend en compte et anticipe les besoins du client
- Gère les objections et/ou remarques éventuelles du client ; veille à apporter une réponse dans le meilleur délai possible
- Véhicule, par son attitude irréprochable, l’image de sa marque et de son hôtel
- Connait parfaitement les spécificités ibis Styles et met en valeur les offres de la marque et de son hôtel

TECHNIQUE METIER/PRODUCTION :
- Assure les opérations liées à l'accueil et au départ du client dans le respect des procédures internes
- Renseigne le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel, en connaissant parfaitement les spécificités ibis Styles et en mettant en valeur les offres de la marque et de son hôtel en fonction de chaque type de clientèle : l'offre tout compris, l'offre famille, l'espace convivialité, le petit-déjeuner...
- Gère les appels téléphoniques en adaptant sa réponse selon les préconisations de la marque : décroche rapidement, va à l'essentiel avec une phrase d'accueil simple, donne son prénom au cours de la réservation, appelle le client par son nom, met en avant au moins 3 avantages de la marque, reformule les points validés, conclue l'appel par une phrase de politesse engageante
- Adapte son accueil et prend des initiatives : doit sortir de la réception pour aller au-devant des clients, peut donner la possibilité au client de faire le check-out à un autre moment qu'à son départ
- Transmet les informations nécessaires aux autres services (étages, technique, restaurant...) et aux autres membres de son service
- S’assure de la disponibilité et de l’actualité des documents mis à disposition du client.
- Effectue :
o Les prises de réservation
o Le déchargement des marchandises liées à son service
o La mise en place du point de vente et des arrières
o L’accueil et le service au client
o Le nettoyage et le rangement de la salle, de l’îlot central, de la cuisine et des arrières après le service
- S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures (participe au briefing et débriefing du service)
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
- Reconnait les différents types de clientèle et adapte son service en respectant les règles de base.
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition.

COMMERCIAL /VENTE :
- Valorise les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes en adaptant son argumentation en fonction de la motivation d'achat du client
- Applique et argumente la politique tarifaire de l’hôtel afin d'optimiser le Revpar
- Valorise le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe et adapte ses argumentaires en fonction des besoins du client
- Contribue à la synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels (RIH).
- Conseille le client sur un éventuel prochain séjour dans un hôtel ibis Styles ou Accor.
- S'engage à respecter en tout point la promesse qualité de la marque
- Est attentif et respecte la demande du client tout en développant les ventes
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Incite le client à s'exprimer sur le livre d'or interactif

GESTION
- Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
- Gère le fonds de caisse qui lui est confié
- Peut être en charge de la préparation et de l'envoi des factures 'débiteurs divers'
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires

HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Veille à la sécurité des biens et des personnes
- Respecte les engagements de la politique développement durable pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)