Maitre d'Hôtel Séminaire et Banquets

Description de l'offre

Situé au coeur de la ville, dans un bâtiment historique et atypique, Notre établissement est composé de 89 chambres, d’un bar, d’un restaurant et de 600 m² d’espaces de réunion et de restauration; nous recherchons un(e) maître d’hôtel. Notre clientèle est pour la majorité Business, mais nous réalisons également beaucoup d'événements privés. Venez rejoindre notre équipe créative et dynamique pour nous aider à promouvoir notre savoir-faire ainsi que notre authentique savoir-être.
Vos Missions
•Organise le point de vente restauration dont il a la charge
•S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
•Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
•Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente
•Fait vivre les projets et points d'identité Mercure dans son point de vente

Profil
Formation restauration type BTS
Leadership, Aisance relationnelle, disponibilité et réactivité, sens de l'organisation, maitrise l’anglais, esprit d’équipe
5 ans d’expérience. Bonne connaissance du banquet.

3 à 5 ans d'expérience minimum
BTS / DUT / Bac+2