LEADER PETIT DÉJEUNER (h/f)

Description de l'offre

Key tasks

Véritable homme/femme de terrain, vous animez, organisez et gérez le bar et l’activité du petit déjeuner

-applique et contrôle les standards de la marque afin d’avoir le maximum de satisfaction de la part de la clientèle.
-
-participe aux aspects administratifs et opérationnels du bar, en particulier pour l’organisation, les plannings, les commandes, les achats, la facturation, l’inventaire, gestion de son point de vente

Responsabilités :

• Tous les jours, vous coordonnez et vous assurez de la mise en place ainsi que du bon déroulement du service.
• Vous veillez au respect les standards de service.

• Vous devez avoir une parfaite connaissance des équipements, de l’offre petit déjeuner ibis et vous etes force de proposition dans l’animation de ce point de vente

• Vous participez à la réalisation du planning du personnel.

• Vous êtes le représentant de la restauration petit déjeuner auprès de nos clients et assurez une excellente relation commerciale avec nos hôtes. Service de 6h-11h = qualité exemplaire tout au long du service

• Vous vous assurez que chaque client est satisfait, assurez le suivi et prenez des initiatives si nécessaire.

• Vous effectuez les tâches de travail pour les ouvertures & fermetures suivant une liste précise.

• Vous vous assurez que tout l'équipement fonctionne bien et est entretenu dans de bonnes conditions, que les zones de stockage sont maintenues propres et sécurisées

• Vous participez à la réduction des pertes, et apportez votre expertise avec des échanges régulier avec le directeur
• Vous vous assurez du nettoyage et de la maintenance des équipements.

• Vous veillez au respect des normes d’hygiène, HACCP

• Vous vous assurez et vérifiez la qualité des boissons et nourritures produites pour chaque client.

•Vous assurez le respect des fiches techniques réseau, et celle issu de votre créativité et assurez leurs applications
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•Vous être véritablement passionné par le contact client et ce métier de restauration, vous avez envie de prendre du plaisir à travailler au quotidien au sein d’un établissement 3*** de 199 chambres, et de construire votre CV par cet étape transitoire dans votre évolution professionnelle. N’attendez pas la fin de lecture de cette annonce pour me faire parvenir votre cv.

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Hospitality Management
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential English

Essential and optional requirements

experience exigee