Hôtesse / Hôte

Description de l'offre

Key tasks

Résumé du poste :
Le restaurant La Cuisine, propose une cuisine française raffinée. Dans ce cadre là, l’hôtesse/hôte assure l’accueil du client et le bon déroulement de son installation.

Missions :
Les missions de l’hôte/hôtesse sont les suivantes :
Standard / Reservation / MEP
Prendre en charge les réservations par téléphone, par mail suivant les procédures de réservations.
Répond au téléphone en respectant les standards.
Maintient à jour et organise le logiciel des réservations d’une façon claire selon les standards définis
Vérifie la propreté de tous les menus ainsi que la typographie et l’orthographe.
Prépare correctement tout le matériel opérationnel nécessaire dans le service.
Aide à la mise en œuvre trimestrielle, inventaire annuel et biannuel d'équipement de service.
Maintient les bonnes relations de travail avec tous ses collègues, et ceux des autres départements.
Service / Accueil
S’assure que le restaurant est prêt à recevoir des clients avant l'ouverture et que le personnel et les tables sont prêts, en conformité avec des normes d'ouverture.
Assure un accueil personnalisé aux clients dans le point de vente et accompagne les clients à leur table afin de les y installer.
Se charge du vestiaire du client.
Maintient le vestiaire organisé et propre.
Maintient la propreté de sa station d'hôtesse et surveille les abords.
Effectue toutes les autres fonctions au fur et à mesure que celles-ci sont assignées par le chef de service et par la direction de l’hôtel.
Assiste les autres services de la restauration aux heures de pointe quand cela est nécessaire.
Maintient la liste des clients à jour.
Est attentive aux invités et résout leurs plaintes dans la mesure du possible, rapportant tous les incidents à son supérieur.
Respecte les procédures d'hygiène et de sécurité.
Contrôle très efficacement le flux des clients pour assurer le maximum « turnover»

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Others
Areas of study General Studies
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Fluent)
English (Working level)

Essential and optional requirements

APTITUDES PERSONNELLES
Présentation soignée et professionnelle à tout moment ;
Avenante et courtoise ;
Attitude positive et volontaire ;
Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe ;
Grande énergie et détermination dans le travail ;
Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins ;
Intègre, impliquée et motivée ;
Confidentialité et sécurité des informations client ;
Capacité d’adaptation, flexibilité;

COMPÉTENCES TECHNIQUES
Excellent pour la communication écrite ou orale en français et en anglais ;
Très bon relationnel avec la clientèle ;
Connaissance parfaite du plan de salle ;
Un bon esprit d’équipe;
Professionnalisme, attentif aux détails ;
Capacité à résoudre les problèmes et trouver des solutions ; réactive, prise d’initiative
Savoir utiliser les outils informatiques de base utilisés dans l’hôtellerie

QUALIFICATIONS
Diplôme scolaire du secondaire ; Mention complémentaire Accueil/réception

EXPERIENCE
Minimum 1 ou 2 années d’expérience dans un hôtel, restaurant ou établissement de catégorie similaire. En France ou à l’étranger.