FR - Assistant Responsable Restauration (H/F/X)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Rejoindre ibis, c’est intégrer une marque 3 étoiles synonyme de confort accessible et de convivialité. Ce sont des établissements vivants animés par la musique, les rencontres et un design innovant. C’est un cadre idéal pour vous épanouir et grandir au cœur d’un leader mondial de l’hôtellerie, le Groupe Accor.

Niché dans le 17ᵉ arrondissement, l’ibis Paris 17 Clichy-Batignolles se situe dans le quartier des Batignolles qui séduit par son atmosphère de village, entre ruelles paisibles, commerces de créateurs et ambiance conviviale. À proximité immédiate de l’hôtel, vous profitez d’un environnement dynamique et inspirant, entre le parc Monceau, Montmartre et de nombreux lieux culturels propices à la détente.

L’établissement dispose de 698 chambres et 19 salles de séminaires et 3 restaurants proposant une cuisine traditionnelle et bistronomique. L’hôtel peut accueillir jusqu’à 1 300 petits déjeuners chaque jour.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Assistant(e) responsable de la restauration pour soutenir la direction dans la gestion quotidienne du restaurant. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de l'établissement, tant sur le plan opérationnel qu'administratif.

Description du poste

Passionné(e) par la relation client et la restauration? 

Aux côtés du Responsable de la Restauration, vous êtes un véritable chef d'orchestre du service !

Votre rôle :

·  Assurer le bon déroulement des services (petits déjeuners, déjeuners, dîners, séminaires),
·  Encadrer et motiver les équipes en salle (planning, brief, montée en compétences),
·  Veiller au respect des standards qualité et hygiène,
·  Participer activement à l’accueil client, en garantissant une ambiance conviviale et chaleureuse,
·  Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et optimiser l’organisation du service.

Qualifications

·  Vous avez un vrai sens du service, de la rigueur et le goût du travail en équipe,
·  Vous savez manager avec bienveillance et embarquer les équipes dans une dynamique positive,
·  Vous êtes réactif(ve), organisé(e), et gardez toujours le sourire même en pleine activité,
·  Une première expérience en restauration ou en management d’équipe est requise.

Informations supplémentaires

Chez ibis, nous croyons en un management de proximité, en des équipes soudées et un cadre de travail stimulant. Vous évoluerez dans un établissement de grande capacité, avec des projets, du rythme, et surtout une ambiance unique, entre exigence pro et bonne humeur collective !

Avantages : 

- 13e mois + 10% prime sur objectifs

- Carte All Heartist permettant de bénéficier de réductions auprès de nombreux partenaires et hôtels

- Place de parking pour les collaborateurs 

- Pas de coupures 

- Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences et de vous épanouir au sein de l'Ibis Paris 17 Clichy-Batignolles et à travers le monde