extra PDJ / Banquet

  • Sep 2016
  • Qualité / Sécurité / Hygiène
  • Aquitaine
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

extra PDJ / Banquet

Key tasks

Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vos principales missions seront:
- Assurer le service des mets et des boissons auprès de la clientèle (service à l'assiette, cocktail, buffet...)
- Connaitre le menu servi et sa composition, ainsi que l'importance des clients dans votre rang
- Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients au petit déjeuner et/ou au banquet
- Mettre en place les salles et salons pour les différentes prestations selon les indications données
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients
- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue

Mercure and its people

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Skills

Level of Education Others
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential English (Primary tongue)

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme