Extra Chef de Rang (H/F/X) ILTM

Description de l'offre

Description de l'entreprise

L'hôtel Croisette Beach Cannes est un lieu préservé et intimiste situé à quelques pas des mythiques plages de la Croisette et du Palais des Festivals. Au cœur de la French Riviera, l'hôtel bénéficie d'un emplacement unique à deux pas de la mer Méditerranée.

Description du poste

L’Hôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY**** recherche:

Un Chef de Rang H/F/X en extra pour l'ILTM

En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.

Préparation de la Salle:

·  Mise en place des tables selon les standards de l’établissement.
·  Vérification de la propreté et de l’agencement de la salle.
·  Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires

Accueil et Service des Clients:

·  Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
·  Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
·  Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
·  S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.

Supervision et Coordination:

·  Encadrement des commis de salle et des apprentis.
·  Coordination avec le reste de l'équipe pour une gestion fluide du service.
·  Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe

Gestion et Clôture du Service:

·  Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement, et nettoyage.
·  Participation à l’inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
·  Reporting au Manager des événements marquants du service.

Qualifications

Compétences Requises:

·  Expérience :  Minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
·  Connaissance des vins :  Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
·  Techniques de Service :  Maîtrise des techniques de service en salle.
·  Langues :  Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire, une troisième langue est un plus.
·  Compétences Relationnelles :  Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
·  Esprit d’Équipe :  Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.

Qualités personnelles:

·  Esprit d'équipe
·  Sens de l'accueil et de la satisfaction client
·  Force de proposition
·  Polyvalence

Informations supplémentaires

Type d'emploi : Extra

Horaires :

·  Disponible le week-end
·  Travail en journée
·  Travail les jours fériés

Expérience:

·  Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Dates : 30/11/2025 - 05/12/2025