DIRECTEUR (TRICE) MERCURE SAINT-OUEN

Description de l'offre

Key tasks

Votre challenge / Missions principales :

- Réussir le rebranding d'un hôtel de 126 chambres en Mercure, en gérant une phase de travaux de rénovation complète aux côtés des décorateurs et du responsable technique.
- Dans un contexte de transformation globale de notre modèle économique hôtelier, vous faites preuve de curiosité et d’ouverture et vivez cette évolution comme une véritable source d’opportunités.
- Etre garant de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement.

Principales responsabilités :
1) Relation client : 
Garantir la fidélisation et la satisfaction des clients par la mise en œuvre d’une politique qualité exigeante et par un excellent relationnel client.
 Faire de la culture de l’Hospitalité Mercure un élément réellement différenciant.
 Etre garant de la qualité des offres hébergement et restauration.
 Etre responsable des résultats qualitatifs de l’hôtel.

2) Commercial / Vente :
 Transmettre aux équipes un esprit vendeur en les stimulant en permanence et être force de proposition sur toutes les offres commercialisables.
 Assurer la commercialisation de l’hôtel par un pricing approprié et une stratégie de distribution adaptée, en fonction du plan élaboré.
 Développer la visibilité et la reconnaissance de l’hôtel par une commercialisation de proximité offensive.
 Participer aux actions de synergies avec les hôtels Accor de la place.
 Etre l’Ambassadeur de l’hôtel dans la ville, auprès des différentes institutions d’affaires, de tourisme, et sportives.

3) Gestion:
 Optimiser les organisations.
 Réaliser les budgets ventes et charges en collaboration avec le groupe franchisé et en assurer le suivi.
 Garantir le niveau de rentabilité attendu, en respectant les ratios clefs d’activité et de gestion Mercure.

4) Collaborateurs :
 Porter une ambition managériale autour des valeurs Mercure Touch’.
 S’appuyer sur une équipe d’une trentaine de personnes dont vous êtes l’animateur, le leader et le coach.
 Transformation managériale : l’engagement des collaborateurs est au cœur de vos préoccupations. Pour ce faire, vous adoptez un leadership collaboratif et privilégiez l’intelligence collective. Véritable manager-coach, vous vous inscrivez comme un développeur de talents et favorisez certes la responsabilité et l’autonomie mais surtout le plaisir et l’envie.

5)  Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
 Veiller à l’application des règles de droit, d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Primary tongue)

Essential and optional requirements

- Opérationnel confirmé, très soucieux de la qualité, excellent généraliste, expérience en animation d’équipe, pratiquant l’anglais courant.
- Sens de l’autonomie, de l’adaptabilité, de l’innovation et du Challenge.
- Très bonne sensibilisation et pratique RM.
- Faculté à s’intégrer dans la vie locale et à développer la coopération.
- Réel fédérateur d’équipe.