Contrôleur des Coûts (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Rattaché(e) à la Directrice Financière du Pullman Paris Tour Eiffel, vos principales missions sont les suivantes :

• Le contrôle quotidien des offerts, la concordance journalière CA MICROS / OPERA et les spotchecks points de vente.
• L'analyse des consommations et des écarts journaliers.
• Le contrôle des stocks (inventaires et validation dans MC de l'économat et de l'ensemble des points de vente, contrôle et enregistrement des transferts inter services).
• Le suivi des pertes et casses.
• La clôture mensuelle MC
• Le calcul et l'analyse des ratios par point de vente
• Réalisation des commentaires ratio M/C
• La programmation touches MICROS
• Le contrôle et l'enregistrement des fiches techniques
• Le contrôle des factures fournisseurs
• Travailler en collaboration avec économat
• Analyses ponctuelles pour le contrôle de gestion
• Contrôler le CA global hôtel en respect avec les procédures Audit groupe
• Contrôler les fonds de caisse et encaissement
• Vérifier le rapport journalier hébergement, restauration
• Contrôler les déductions
• Réalisation de l'auto contrôle
• Suivre les tableaux de bord

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Economy, Finance, Accounting
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Fluent)
Optional languages English (Working level)

Essential and optional requirements

Expérience requise 3 à 5 ans
Niveau d’études BAC +3
Langue requise l’anglais serait un plus
La connaissance des logiciels Opera / MICROS / MC serait un plus

Esprit d’analyse, capacité de synthèse, le respect des procédures internes, rigueur et maîtrise des chiffres sont des critères indispensables pour occuper ce poste.

- 13e mois
- Mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur
- Accord d’intéressement et de participation, plan d’épargne entreprise
- Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
- Carte Bienvenue AccorHotels
- Parcours d’intégration et de formation

·  Excel
·  Word
·  Opéra