Chef de partie Cafeteria du Personnel H/F

Description de l'offre

Key tasks

En charge des repas du personnel, vos missions seront :

- Préparation (confection, cuisson, dressage) des plats destinées au personnel
- Mise en place du service du midi et du soir
- Nettoyage et suivi de l'hygiène de la Cafétéria du Personnel et de la chambre froide où sont stockées les denrées à destination du personnel
- Contrôle des marchandises à réception
- Contrôle, rangement et commande des marchandises destinées aux repas du personnel

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Diplômé(e) d’un CAP Cuisine, vous avez une expérience de Communard dans un établissement hôtelier.
Vous êtes organisé(e), dynamique et vigilant(e) au respect des règles d'hygiène.

Avantages :
13ème mois selon accord en vigueur
Intéressement et participation selon accord en vigueur
Remboursement à hauteur de 50% du titre de transport

·  Excel
·  HACCP