COMMISQ DE CUISINE H/F

  • Nov 2016
  • Qualité / Sécurité / Hygiène
  • Lorraine
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

COMMISQ DE CUISINE H/F

Key tasks

Résumé du poste :
- Réaliser l’ensemble des tâches de préparation culinaire, de nettoyage et d’entretien qui lui sont demandées dans le respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer au respect de la promesse client et à la satisfaction de la clientèle. Participer aux tâches d’intendance de la cuisine (réception de commande, rangement, inventaires…)
- cuisine polyvalente de restaurant, room service, banquets, snacking bar lounge
Gestion de la cuisine et préparation des plats
- Participer aux tâches d’intendance et de gestion
- Préparer les plats
- Assurer les tâches élémentaires
- Assurer le respect des procédures hygiène/sécurité, installations, environnement
- S’organiser et contribuer positivement à l’ambiance et à l’efficacité dans l’entreprise
- Prendre des initiatives

Qualités requises : ponctuel(le), rigoureux(se), organisé(e), savoir travailler en équipe et être autonome, créatif(ve), souriant(e) et agréable.

Mercure and its people

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Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

·  HACCP

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme