Commis de Salle H/F

Description de l'offre

Key tasks

Une des composantes clé du Novotel Saclay qui en fait un lieu unique et réputé est son équipe.

Une équipe dynamique, accueillante et bienveillante, mais surtout qui travaille au sein d’un hôtel réputé pour faire grandir et évoluer ses collaborateurs. Une équipe, toujours souriante, qui est composée d’hommes et de femmes qui amènent leur expertise, leur savoir-faire et leur compétence.
Nous recherchons un/e Chef de rang pour rejoindre notre équipe de salle

Missions générales
• Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service
• Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Propose, conseille le client et vend l'offre restauration proposée.
• Est agile commercialement. Il contribue au développement du chiffre d'affaires de son restaurant par son action de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
• Effectue et contrôle la mise en place du point de vente et des arrières, ainsi que le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures de facturation, d’encaissement et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP. Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

Vous êtes avenant, dynamique et avez envie de bénéficier d'une expérience dans un hôtel de renommée ? Adressez-nous votre candidature !

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)
Optional languages Spanish (Working level)
Dutch (Working level)

Essential and optional requirements

maitrise de l'outil VG/VR souhaitée

·  HACCP