Commis de Cuisine H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le  Mondrian Bordeaux  a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager...

Un conte de fées moderne et culturel.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties, nous recherchons un  Commis de cuisine (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.

Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :

·  Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits;
·  Assister les cuisinier(e)s et les Chef(fe)s de Partie dans la confection et l’élaboration des mets;
·  Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
·  S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
·  Réceptionner les livraisons, déballer, ganiser et ranger les ingrédients;
·  Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Qualifications

Votre profil :

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d’une formation en cuisine.

Organisé(e), rigoureux et avec un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service.

 

Qui êtes-vous?

Tell it like it is - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai

Have fun and make friends - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink