Chef de rang - restaurant Rosé (H/F/X)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Novotel Paris Porte de Versailles recrute !

Viens partager ta joie de vivre avec nous !

Notre hôtel récent dispose de 245 chambres toutes équipées au design novateur, d’un restaurant et café Rosé, aux airs de Méditerranée, ainsi que de 3 espaces de meetings aux couleurs volcaniques.

Le must ? Notre auberge d’altitude Pedzouille La Grange , un surprenant restaurant et bar rooftop face à la Tour Eiffel.

Nous sommes à quelques pas du Pavillon 6 de Paris Expo Porte de Versailles qui accueillent de grands évènements et salons chaque année.

Rejoins une équipe bienveillante qui a du Peps ☺

Description du poste

Nous recherchons un chef de rang qui pourra être positionné :

- service petit déjeuner Rosé (buffet),

- sur le service du midi et notre Café Rosé

-sur le service du soir Rosé

En tant que chef de rang, tu :

·  Es garant de la satisfaction des clients dans son rang, coordonne le service
·  Réserves un accueil chaleureux et personnalisé au client, le sourire est important
·  Tu as des compétences en bar (cocktails, boissons chaudes)
·  Prends les commandes des clients et sers les clients selon le service. Tu effectues le redressage et nettoyage de la salle avec l’équipe
·  Contrôles ton fond de caisse à chaque début et fin de service. Et effectues ta caisse en fin de shift.
·  Es attentif aux remarques du client, en assure le suivi. Tu développes la fidélisation client.
·  Connais parfaitement et mets en valeur ton offre restauration, le menu, les boissons, les offres en cours.
·  Organises et contrôles le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
·  Contrôles : la mise en place du point de vente et des arrières, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
·  T’informes avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures, des plates du jour
·  Participes à l’inventaire si besoin
·  Lorsque les salons sont réservés, tu participes à la mise en place et au service de ceux-ci.

Si tu te reconnais dans cela alors n'hésite plus et contacte-nous ! :)

Qualifications

Compétences recherchées :

- tu es organisé(e), rigoureux(se)

- tu as la pêche

- tu es ponctuel(l) et tu as le sens du service

- tu as au moins un an d'expérience dans la restauration

- tu parles anglais couramment

Deux jours de repos consécutifs par semaine, les week-ends et jours fériés peuvent être travaillés selon le planning, mais pas de coupure :)