Chef de Rang (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Notre Restaurant recherche un ou une Chef de Rang pour rejoindre son équipe restauration

CDI - 39H - 13éme mois - Mutuelle
Horaires en continu

Missions Générales
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
• Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente

Principales responsabilités

Relation client
• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Veille au respect des engagements de la marque
• Vehicule l'image de l'hôtel

Technique métier / production
• S'assure de la bonne transmission des informations dans l'équipe et avec la cuisine
• Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité
• Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
• Tient compte de l'activité globale pour gèrer l'affluence, le placement des clients et les réservations'

Commercial / Vente
• Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
• Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Fluent)
English (Working level)