CHEF DE RANG H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous êtes motivé et passionné, venez rejoindre notre équipe!
L'hôtel dispose de deux restaurants, Le Gourmet Bar et le Club House; et réalise beaucoup de prestations événementielles (Compétitions sportives, soirées, mariages...) pour un volume total de 65 000 couverts (hors petit-déjeuner).

Vous serez le garant de la satisfaction de notre clientèle et de son suivi lors de la prestation en offrant un accueil chaleureux et personnalisé à celle-ci en sachant s'adapter à la forme de clientèle qui se présente. Vous serez de même le garant d'une bonne ambiance au sein de l'équipe comme au sein de votre rang.

Vous devrez organiser et contrôler le travail de vos commis de rang , de vos apprentis et de vos stagiaires de manière efficace tout en participant à leur formation dans un cadre dynamique et pédagogue. Vous veillerez au contrôle de la mise en place et du nettoyage avant et après le service. Vous prendrez connaissance de la composition des plats et des éventuelles ruptures avant le service. Enfin, vous adapterez votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client (client Business et Golf).

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

  Move Up

  Watch the video

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English