Chef de rang - Petit déjeuner H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le restaurant panoramique du Sofitel Lyon Bellecour "Les 3 Dômes" est à la recherche de son ou sa futur(e) Chef de rang en CDD !

Description du poste

Vos missions principales seront :

·  Être responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service
·  Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d’ouverture et de fermeture
·  Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
·  Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
·  Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires
·  Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
·  Participer à l’animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail
·  Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations.
·  Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
·  Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel

Qualifications

Les qualités de notre pépite :

·  L’envie de faire vivre une vraie expérience à vos clients grâce à votre sens de l’accueil, du service et de la qualité
·  Votre esprit de leadership pour animer votre équipe
·  Votre classe naturelle : une bonne présentation est exigée
·  Votre sens de la rigueur et de l’organisation
·  Votre motivation à travailler en équipe

English speaking is essential! Vous servirez et ferez rêver notre clientèle internationale en pouvant discuter avec eux.

Nous apprécions aussi :

Une première expérience ou une formation dans l’hôtellerie restauration.

La capacité à échanger dans une troisième langue.

La soif d’apprendre et d’évoluer dans un nouvel environnement de travail.

Informations supplémentaires

Temps plein, CDD de remplacement 

amplitude horaire : 5h30/15h

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois