Chef de Rang

Description de l'offre

Key tasks

Dans un hôtel 4 étoiles au centre ville de Bordeaux, 194 chambres, 800 m2 de salons .
Les missions que j'attend de mon Chef de Rang:
-expérience exigée de 3 à 5 ans minimum
-Assurer le service de la clientèle individuelle de façon conventionnelle( il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients , À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. )
-Assurer le service de Séminaires Banquet , du Bar , du Room Service
-Mise en place de salles de Réunion ( Théâtre , classe , cabaret ou autre )
-Mise en Place des différentes pauses pour les séminaires

De plus je souhaite une personne motivée , souriante , une personne capable dans le futur de seconder parfaitement le responsable de la salle.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Fluent)
Optional languages English (Working level)
Spanish (Working level)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Word
·  Micros
·  Opéra