Chef de partie (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Situé entre l’Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l’Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ***** appartenant au Groupe Sofitel Luxury Hotels, a été totalement rénové par le Studio Putman en 2013. Disposant de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, l’Hôtel a ouvert en septembre son tout nouveau restaurant , les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.
Dans un décor totalement repensé, le restaurant propose un concept de bistrot chic offrant une cuisine française traditionnelle à base de produits de saison d’excellence avec un twist de modernité.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie en CDI qui intégrera l'équipe de notre Restaurant Les Cocottes.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez aux travaux préparatoires de la cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.

Vous êtes efficace et dynamique, rejoignez nous!

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Primary tongue)

Essential and optional requirements

- Rigueur et organisation
- Rapidité et efficacité
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité à travailler en équipe et pédagogue
- 3 ans d'expérience