Chef de Partie H/F

Description de l'offre

Key tasks

Cuisine de produits frais!

Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste
- Respecter les règles HACCP et de maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
- Participer à la cohésion d'équipe.

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service.

Rejoignez notre équipe !

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French

Essential and optional requirements

·  HACCP