Chef de Partie Banquet H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vous assisterez notre sous chef Banquet.
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant la partie banqueting. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous managez le travail des commis. Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service.

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

- Capacité à travailler en équipe
- Grande capacité de travail
- Résistance au stress et bonnes conditions physiques
- Excellente hygiène corporelle
- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité , efficacité et créativité
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'écoute et d'adaptation