Chef de Partie

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

·  Aider à la préparation et à la cuisson des éléments du menu selon les directives
·  Contribuer au développement et à la planification des menus, y compris les futures tendances alimentaires et être passionné par le développement de nouveaux styles de service et de concepts dans le lieu.
·  Diriger et superviser toute section de cuisine selon les normes requises établies par le chef de cuisine
·  Veiller à ce qu'un bon contrôle des stocks et des déchets soit pratiqué
·  Être responsable du contrôle de la qualité des stocks et des aliments préparés
·  Assurer la propreté et l'organisation du lieu de travail
·  Soutenir le chef (sous) chef dans l'application des normes requises
·  Déléguer de manière appropriée des tâches à son équipe et aux apprentis et les soutenir dans leur développement