Assistant responsable restauration H / F

Description de l'offre

Key tasks

Pour ce poste opérationnel, l’adjoint(e) responsable restauration aura notamment comme mission principale de développer la connaissance produit des collaborateurs ainsi que leur force de vente.
Il / elle encadre les équipes Restauration et participe au recrutement – formations
Il/ elle est le responsable opérationnel direct des points de ventes dans leur développement : CA, équipe, offre produit Food and Bev, etc.
Il/ elle fait vivre l’ensemble des points de ventes en les rendant attractif auprès de la clientèle.
Participe à : la définition et l’élaboration des supports de vente (carte boissons, snacking, événement, animation, communication ponctuelle…)
Il/ elle contrôle les horaires des collaborateurs pour gérer au mieux les ressources opérationnelles
Il/ elle est le lien direct avec le directeur de la restauration et assure une bonne communication pour fédérer les équipes autour d’une même vision
Il / elle élabore les fiches techniques pour la garantie de la profitabilité
Il / elle est en charge de la formation continue des équipes.
Il/ elle développe le CA des points de ventes en mettant en place des plans d’action
Il/ elle contrôle les mises en place et déroulés de services des points de vente de la restauration
Il / elle réalise des tâches administratives (extras, DUE, plannings…)
Il/ elle est force de proposition, de création, nouveauté…

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

  Move Up

  Watch the video

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English
Optional languages Spanish (Working level)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Power Point
·  Word
·  Micros
·  Opéra