ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURATION

Description de l'offre

Key tasks

L’hôtel Ibis Paris Porte d’Orléans ses 402 chambres, 120 K€ de C.A., son bar et son restaurant Courtepaille avec 74 000 couverts/ an, recherche un assistant au Responsable Restauration.

Vos principales missions sont les suivantes :
Assister le responsable de la restauration quotidiennement
Etre en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle
dans les différents points de restauration (Banqueting, Courtepaille, Bar).
Optimiser et développer les ventes des points de restauration.
Superviser les achats de matières premières du département et assurer la bonne gestion
des stocks.
Intégrer, former et animer l’équipe restauration

Homme/Femme de terrain, vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), innovant(e),
Vous véhiculez l’image de l’hôtel et de son département restauration par votre attitude exemplaire, votre accueil convivial et votre disponibilité.
Vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique dans laquelle vous pourrez évoluer, alors rejoignez-nous !

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
Optional languages English
Spanish (Working level)

Essential and optional requirements

V.G.