Assistant Maître d'hôtel H/F

Job description

Key tasks

Présentation poste :
L'Assistant maître d'hôtel travaille au sein d'un restaurant. Il organise la salle et accueille les clients, veille à leur bien-être et leur satisfaction et joue un rôle commercial en participant à l'acte de vente. Il travaille sous la responsabilité d'un maître d'hôtel.
Ces missions :
 Organise le point de vente restauration dont il a la charge
 S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
 Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
 Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente
 Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
 Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

Technique métier / production:

 Organise et contrôle le travail de son équipe
 S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
 Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
 Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs
 Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine
 Il est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations

En bref,

Si tu cherches à t'épanouir dans une équipe qui à le goût du challenge.
Si ta force de proposition est aussi développée que ton sens du commerce.
Si tu es dynamique, organisé(e) et que tu te sens l'âme d'un(e) leader.
Pas une minute à perdre, c'est toi que nous cherchons.

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

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Desired profile

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English