Assistant Chef de réception H/F

Description de l'offre

Key tasks

Le titulaire du poste assure le bon fonctionnement de la réception et de la caisse en assistant le chef de réception dans ses fonctions. Avec l’aide du chef de réception ; il s’assure que les standards produits et qualité du Royal Monceau sont mis en place et respectés afin de satisfaire la clientèle. Il participe activement aux objectifs de l’hébergement et à l’encadrement et au développement du personnel.

Responsabilités:
• Organise et supervise toutes les tâches de la réception et de la caisse afin d’offrir aux clients un service personnalisé, efficace et attentionné
• Assiste le chef de réception dans ses tâches quotidiennes
• Assure que les clients VIPs soient reconnus à l’arrivée et qu’ils reçoivent un accueil efficace
• Contrôle la disponibilité des chambres, catégories restantes, tarifs et attributions
• Optimise l’occupation et le prix moyen tout en maintenant les standards de service
• Est en relation permanente avec le housekeeping pour s’assurer de la qualité et de l’efficacité du rendu des chambres
• S’assure que les collaborateurs pratiquent la promotion des pointes de vente
• S’assure que toute demande spéciale client est transmise aux services concernés
• S’assure que la politique de crédit est respectée en accord avec les standards et avec la comptabilité
• Sait appliquer les procédures d’urgence
• Sait imprimer et interpréter les rapports ayant des statistiques pour la réception
• Vérifie la cohérence des attributions de chambres : upgrade, special request …
• S’assure que tous les employés de la réception et de la caisse respectent les standards de grooming : posture, apparence, hygiène, propreté de l’uniforme
• Assiste le chef de réception dans la préparation des réunions mensuelles de service afin de rappeler les procédures de service et de revenir sur des évènements qui méritent des explications
• Prépare un planning de service cohérent avec l’activité à venir et les impératifs de prise de congés, RTT, repos,…
• Veille au respect des horaires de la part de l’équipe en fonction de l’activité
• Communique efficacement avec tous les services de l’Hôtel
• Travaille avec le directeur des ressources humaines pour s’assurer des performances de service
• Travaille avec le directeur de la finance et le directeur de l’hébergement pour effectuer le budget du département
• Suit les dossiers caisse en collaboration avec la comptabilité
• Connait toutes les procédures de caisse
• Contrôle les fonds de caisse
• Adhère aux procédures et standards du Royal Monceau – Raffles Paris
• Applique la procédure de gestion des plaintes clients
• S’assure des retours clients au départ ; coordonne avec les guest relations
• Entretient une étroite communication au sein de la réception afin de créer une cohésion nécessaire au suivi des dossiers des membres de l’équipe et des différentes requêtes courantes.
• Agit avec autorité et professionnalisme à tout moment afin de veiller au bien être de la clientèle
• Accepte et assume toute directive en matière d’exécution de tâches, de discipline et d’horaires de travail émanant de la Direction, Chef de Réception

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality Management
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

• Diplôme de management en hôtellerie restauration ou équivalent ;
• Connaissances techniques hôtelières ;
• Minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, idéalement Palace, dans une fonction similaire
• Opera experience
• Anglais obligatoire

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.