Assistant administratif de la direction F&B H/F

Description de l'offre

Key tasks

Missions :

•Coordonner les différents événements en restauration (relations fournisseurs, impression de menus…) selon le calendrier annuel.
•Coordonner la transmission des informations venant des autres services.
•Préparer les bons de commande divers (petit matériel, papier et couverture de menu…).
•Coordonner l’élaboration des menus du self du personnel avec la responsable et le fournisseur.
•Vérifier que les trousses à pharmacie sont toujours pleines dans les différentes cuisines.
•Participer aux projets divers et se charger des différentes tâches administratives leur incombant.

•Participer en collaboration avec la responsable recrutement au recrutement des futurs collaborateurs F&B
•Suivi des demandes d’extras
•Préparer les arrivées de nouveaux arrivants en collaboration avec les formateurs terrains
•Assurer un suivi administratif en coordination avec les chefs de service : affichage des plannings, suivi des heures supplémentaires, rédaction des parcours d’intégration (cross training) pour chaque nouvelle arrivée, inscription aux diverses formations, suivi des courriers RH (période d’essai …
•Effectuer la mise à jour du logiciel de gestion du temps pour les équipes des cuisines.

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential English

Essential and optional requirements

Profil :

APTITUDES PERSONNELLES
•Présentation soignée et professionnelle à tout moment ;
•Aimable et courtois ;
•Esprit d’équipe, attitude positive et volontaire ;
•Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe ;
•Grande énergie et détermination dans le travail ;
•Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins ;
•Intègre, impliqué et motivé ;
•Bon relationnel
•Confidentialité et sécurité des informations client ;
•Capacité d’adaptation, flexibilité, réactivité;

COMPETENCES TECHNIQUES

•Bonne qualité rédactionnelle
•Anglais courant
•Maîtrise du pack Office
•Compétences techniques de la restauration (maîtrise de Micros, La Fourchette etc.)
•Un bon esprit d’équipe;
•Professionnalisme, attentif aux détails ;

QUALIFICATION

•BTS Hôtellerie Restauration
EXPERIENCE

•Expérience minimum de 2 ans en hôtellerie restauration de luxe (poste opérationnel ou assistant administratif)

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.